Nada chama mais a atenção dos amantes da confeitaria do que um bolo de coco cremoso com leite condensado saindo do forno. Essa receita, além de ser uma verdadeira tentação para o paladar, carrega consigo o sabor da casa da avó, das tardes de domingo e dos encontros em família. Com uma textura úmida, cobertura irresistível e um aroma que perfuma todo o ambiente, este bolo é perfeito para qualquer ocasião.
Neste artigo, vamos explorar todos os detalhes dessa receita que chama memórias afetivas e se destaca como uma das mais queridas da culinária brasileira. Além de te ensinar o passo a passo, você encontrará também a tabela nutricional e dicas para deixar o seu bolo ainda mais especial.
A Tradição do Bolo de Coco no Brasil
O coco é um ingrediente presente em diversas receitas típicas do Brasil. Seja em doces ou salgados, seu sabor marcante e versatilidade conquistam diferentes regiões do país. O bolo de coco cremoso com leite condensado é uma variação da receita clássica que ganhou popularidade por seu resultado úmido, adocicado e irresistivelmente macio.
Essa receita chama atenção tanto em festas quanto em cafés da tarde, sendo uma ótima escolha para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. O casamento entre coco e leite condensado é uma verdadeira explosão de doçura equilibrada que agrada a todos os gostos.
Ingredientes do Bolo de Coco Cremoso com Leite Condensado
Para a massa:
- 3 ovos
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 1 xícara de açúcar
- 1 garrafinha (200ml) de leite de coco
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de coco ralado (fresco ou seco)
Para a calda cremosa:
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 garrafinha (100ml) de leite de coco
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de coco ralado para polvilhar por cima
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte e enfarinhe uma forma média retangular.
- Em uma tigela, bata os ovos, o açúcar e a manteiga até formar um creme claro.
- Adicione o leite de coco e o leite. Misture bem.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, sempre mexendo.
- Adicione o coco ralado e, por último, o fermento.
- Despeje a massa na forma e leve para assar por 35 a 40 minutos, ou até dourar levemente.
Preparando a calda:
- Misture o leite condensado, o leite de coco e o leite em uma tigela.
- Assim que o bolo sair do forno, fure toda a superfície com um garfo e despeje a calda ainda quente.
- Polvilhe coco ralado por cima e deixe esfriar.
Por Que Esse Bolo de Coco Cremoso Chama Tanta Atenção?
Esse bolo chama não só pelo sabor, mas também pela textura única. A calda penetra na massa, deixando o interior extremamente úmido e macio. A combinação de coco com leite condensado é equilibrada e irresistível. Além disso, o preparo é simples, mesmo para quem não tem muita experiência na cozinha.
Outro fator que chama os olhares é a apresentação. Servido em pedaços quadrados, com a cobertura branca e delicada do coco ralado, o bolo fica lindo em mesas de festa ou cafés da tarde.
Variações da Receita
- Com cobertura de merengue: para um visual mais elaborado.
- Versão sem glúten: substitua a farinha por uma mistura sem glúten.
- Com coco queimado: polvilhe por cima para um toque crocante e visual diferente.
- Adicione abacaxi: pedaços de fruta na massa dão frescor e contraste.
Dicas Para um Bolo Perfeito
- Use coco fresco para um sabor mais autêntico.
- Não economize na calda: ela é o segredo da cremosidade.
- Deixe o bolo descansar por pelo menos 2 horas antes de servir, para absorver bem a calda.
- Sirva gelado nos dias quentes para uma versão ainda mais refrescante.
Tabela Nutricional (porção de 100g)
| Nutriente | Quantidade Aproximada |
|---|---|
| Calorias | 285 kcal |
| Carboidratos | 38 g |
| Proteínas | 4 g |
| Gorduras Totais | 12 g |
| Gorduras Saturadas | 8 g |
| Fibras | 1,5 g |
| Sódio | 95 mg |
| Açúcares | 24 g |
| Cálcio | 60 mg |
Valores estimados com base nos ingredientes listados. Pode haver variações conforme as marcas utilizadas.
Conclusão
O bolo de coco cremoso com leite condensado chama não apenas pelo nome, mas principalmente pelo sabor inconfundível e textura apaixonante. Uma sobremesa que remete à tradição, mas que continua conquistando novos corações. Fácil de fazer, com ingredientes acessíveis e resultado garantido, essa receita é uma das mais versáteis e amadas da culinária nacional.
Seja em aniversários, almoços em família ou como mimo para si mesmo, este bolo é uma escolha que chama pela repetição — difícil comer apenas um pedaço. Prepare, experimente e sinta o sabor que chama o melhor da confeitaria caseira!
Gostou?
Veja mais receitas em nossos site ou conheça também nossa Página no Facebook
